Slik dyrker vi grønnsakene våre

Vi ønsker å dyrke grønnsaker som er så rene og naturlige som mulig, slik at våre kunder kan føle trygge på maten de skal spise og nyte smaken av høy kvalitet.

Våre metoder

På Haneborg Gård dyrker vi etter naturens prinsipper. Produksjonen er ikke godkjent økologisk, men ligger tett opptil. Vi jobber med en verktøykasse av virkemidler for å holde ugress unna, og få frem så rene produkter som mulig til enhver tid.

Luking
Ugresskampen er det viktigste vi jobber med fra mai til august for å sikre at plantene får nok næring og vokser frem. Dette gjøres i en kontinuerlig kombinasjon av mekanisk radrensing og håndluking for å holde ugresset nede.

Dukdekking
Et viktig verktøy er å dekke grønnsakene med duk for å holde fluer og annet utøy unna. Dette er tid- og arbeidskrevende. I løpet av sesongen må duken av og på flere ganger slik at vi kan radrense og luke ugress.

Brenning
Som et ekstra verktøy, som erstatning for luking, kan vi også brenne med åpen flamme direkte på jorda for å drepe ugress. Dette gjøres kun på planter som tåler dette og som ikke blir satt tilbake med vekst.

Organisk gjødsel
Vi bruker organisk gjødsel fra Grønn Gjødsel som er økologisk godkjent og består kun av organisk materialet

I noen svært få tilfeller (10 - 15 % av produksjonen) bruker vi sprøytemidler før eller rett etter frøet går i bakken for å sikre spiring før ugresset kommer. Dette gjøres kun når det er nødvendig for å dyrke frem produktet.